家庭制作醋泡姜的方法也是很简单的，掌握好2个小技巧，就能轻松搞定，下面我会把醋泡姜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】嫩姜800g、食盐2小勺、白糖150g、米醋适量；
【醋泡姜的做法】
1、准备好的嫩姜清洗干净，嫩姜买回来表面可能是带有泥土的，要清洗干净，不用去皮，清洗干净之后晾干表面的水分，或者用厨房纸擦干表面的水分；
2、清洗干净的嫩姜切成薄片，厚薄程度根据自己的喜好决定，个人建议不要太厚，薄一些更容易入味，这是做好醋泡姜的第1个关键点；切嫩姜时候用到的工具要保证是无水无油的；
