【青豆泥鸡蛋饼】
用料 主料 青豆一碗 鸡蛋2个
辅料 油适量 盐适量
过程：
青豆洗净，放入豆浆机中加适量水打成豆浆，豆浆过滤，留下豆渣。鸡蛋打入碗里，用筷子充分搅散，加入豆渣拌匀，用筷子搅拌成均匀的糊状，青豆渣的量不要太少，糊糊的状态，以用勺子舀起来，能缓缓流下，纹路不易消失的状态为好平底锅里刷入少许油，用勺子舀起一勺青豆糊糊，垂直倒入平底锅中，中小火将面饼煎至凝固，小心翻面，将两面煎好即可。这道青豆饼，口感软糯细腻，制作非常简单，煎的时候稍微注意下，面糊一定要凝固后再翻动，不然的话很容易散开哦。鸡蛋液凝固后就可以随意翻动了。
早餐，最重要的是选择孩子爱吃的，我家孩子就喜欢这些个花样点心，常常吃着吃着没时间了，拿个保鲜袋一装，路上边走边吃，比煮面条之类来得更方便，美美将自家的早餐分享出来，起个抛砖引玉的作用，您家的营养早餐，欢迎大家也来晒晒哦！
我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手作羹汤，老公和儿子吃得开心，是对我最大的褒奖！秋天到了，这段时间我编辑了很多适合秋补的家常美食，喜欢就关注我吧，每天都有新的食谱推送哦！
