小车牛肉，是不是听起来像是推着小车卖牛肉呢，事实也是如此，一到天气转凉的时候，大街上就会出现用一个独轮小推车放上一百来斤的一块来售卖。小车牛肉制作历史悠久，是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，带有很浓厚的地方特儿，历史悠久。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。在买小车牛肉的时候，卖家会用刀削下来一片片的，都切好了，很方便带回家吃，还有会享受的可以买上几个热乎乎的烧饼，把肉夹到里面，吃起来那可是相当过瘾。
博爱牛肉丸子可谓是历史悠久，不是吃起来让你感觉非常博爱的牛肉丸，据说在元明时期就有了，在清朝开始博爱牛肉丸逐渐发展起来，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特在方圆附近非常有名，如果你认为博爱牛肉丸知识作为早餐，那就大错特错了，博爱牛肉丸子不仅是早餐供应的一个品种，而且常作为午餐、晚餐出现。一碗牛肉丸子加一块牛肉，再掺点羊杂或牛杂，来一个烧饼，就是一顿美滋滋的午餐。让你心满意足。绝对吃了超值的。
这些美食你最心动哪一个呢，去焦作旅游的时候一定要记得品尝这些美食。
