丰城冻米糖
丰城冻米糖
是江西省宜春市丰城市的传统小吃
以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”
的独特风味闻名天下
迄今已有400多年的历史
是中国国家地理标志产品
其外观平整、洁白晶亮、
入口消融、无渣无屑、不粘牙塞牙
是度假休闲、观光旅游
迎亲待客、馈赠慰问之佳品
酒糟鱼
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖
赣南、婺源等地的地方传统名菜
枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味
蒸煮之时，搁上红泡椒
既有些许的辣，又有淡淡的咸
鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久
连带着吃那酒糟和红泡椒
食者便会有一些醺醉
酒糟鱼是一盘小食
你可不喝酒，也不吃饭
就着一盘酒糟鱼
潜心着意地品
那深深江湖询问的水声
便从酒糟鱼的肉质里湿润出来
