3、蒸锅烧开水，顶上蒸汽
4、螃蟹腹部朝上（避免蟹黄蒸出来）每只蟹上码上姜片、葱段、和花椒粒（秘密武器）
5、大火蒸3分钟改中火7分钟、不要开锅盖、关火继续焖5分钟。
6、姜末放入香醋、吃梭子蟹必备
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