腊鱼什么味道最好吃,腊鱼有多少种吃法

8、腊鱼的肉很有层次感，很有嚼劲，干香干香的，好吃，就像炒腊肉一样，可以搭配青椒、辣椒炒一炒，鲜香可口，非常好吃，炒之前记得泡一泡。

1、腌制腊鱼，用鲤鱼、鲫鱼都可以，只不过草鱼的口感更好一些。

2、腊鱼晒的过程中会滴油，下面垫些东西，尽量考虑一下楼下的感受。

3、鱼一定要晾干生水，涂抹高度白酒是*菌消毒，一定要做。

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