长期存茶用锡箔密封袋,铝箔纸袋适合长期存茶吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-20 22:31:52

白茶可以用密封袋存放。不过这个密封袋也是有一定的要求的。

透明塑料制作的茶叶袋一般不适合存放白茶,用内壁有锡纸的牛皮纸袋或锡箔袋密封保存是经济实用的保存白茶的方式,这类包装规格多样,茶友可根据自己的需要来选择适宜大小的茶叶袋。

如果要经常饮用,也可以用封口带拉链的锡箔袋保存,免去每次取完茶叶还要用密封夹的麻烦。

长期存茶用锡箔密封袋,铝箔纸袋适合长期存茶吗(1)

除了密封袋,还要看白茶的存放量,大批量存放白茶,一般用纸箱保存,码放容易,节省空间。还可以用瓷罐、陶罐或者紫砂罐保存。大家可以根据自己的实际条件选择合适的存放容器。

此外,在用密封袋存放白茶时,也要注意存放的条件。

白茶由于其特殊的自然萎凋、不炒不揉的制作特点,有效地保留了茶叶中的各种物质,贮存多年的白茶,与生普洱一样,储存年份越久茶味越醇厚和香浓。

白茶存放的影响因素

(一)茶叶含水量

白茶的标准GB/T 22291-2017《白茶》中规定,白茶的含水量≤8.5%,为了长期保存,可以把白茶的含水量要求控制在7%或者6%以下。

(二)温度

白茶一般情况下,常温保存就行了。

温度对茶叶的香气、汤色、滋味、形态都有很大的影响,白茶在存放的过程中会发生转化,太高或太低的温度都会影响白茶的转化,因此白茶在贮存过程中,需要注意控制温度和湿度。

长期存茶用锡箔密封袋,铝箔纸袋适合长期存茶吗(2)

温度过低,白茶陈化速度较慢,温度过高会使茶叶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快但如果“陈化”速度过快,影响白茶后期的品质。

(三)湿度

湿度对白茶的存放影响也是非常大的,很多朋友对空气的湿度反应是比较敏感的,其实白茶也一样。

一方面白茶吸收空气中的水分后会使水分超标,引起白茶变质;

另一方面不同的湿度会使空气中的微生物环境发生改变,对茶叶转化后的口感产生很大影响。白茶的存放相对湿度控制在60%以下比较理想。

(四)氧气

白茶的原料和工艺与其他茶类不同,在储存时因此也有对应的需求,白茶既不能充分与氧气接触,也不能把空气排干,要在有限不流通的供氧环境下才能有好的转化效果。

(五)光线

光线对白茶的转化也有影响,茶叶内在物质受到热的作用,可使其发生变化,从而使茶叶变质,所以,在茶叶贮存中,也不能忽视光线对茶叶质量的影响。

有些人用透明塑料袋装白茶样品,其实如果改为不透明的锡箔袋装样品效果会好一些。

用来贮藏和包装茶叶的容器必须是不透光的,否则茶叶中的叶绿素等化学成分会发生变化,使茶叶颜色变成黄枯色、红色,内含物质也会有所改变,造成茶叶异味、香气消失,汤色发暗等不良变化。

(六)异杂味

茶叶由于含有棕榈酸,并且具有较多毛细孔,所以具有很强的吸附性,极易吸收各种味道而影响其品质,制作白茶的品种由于其生物结构的特殊性,吸附性很强,白茶吸附异杂味的能力也很强,所以存放中不能与有异杂味的物品存放在一起,更不能用有味的包装材料包装茶叶,不能用不卫生的车辆运送茶叶。

长期存茶用锡箔密封袋,铝箔纸袋适合长期存茶吗(3)

存放白茶与日常品饮白茶时要注意的细节:

有些茶友一边存放白茶一边饮用,反复打开存放白茶的箱子,每打开一次,箱内的氧气环境就会改变一次,不利于白茶的稳定转化。

正确的做法是把需要长期存放的白茶和饮用的白茶分开存放、包装,不要经常打开准备长期存放的包装。

白茶的袋子打开后应排掉多余空气后用夹子夹紧,或把经常饮用的白茶放入带拉链的自封袋中,每次取完白茶就排掉多余空气封好。

以上就是对“白茶用密封袋存放可以吗”的相关介绍。

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