烤骆驼是一道菜品，这是骆驼的常见烹饪方式。在中国新疆、阿拉伯等国家地区均有烤全驼这一菜肴。而且保留骆驼的原态形状，阿拉伯游牧民族在喜庆宴会或欢迎贵宾时，常常用"烤骆驼"这道菜来招待。这道菜大得惊人，由蛋、鱼、鸽子、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。迪拜土豪们烤骆驼一般烤的是那份氛围，吃的却另有讲究，因为骆驼肉质是较硬的。迪拜土豪们真正在烤全驼宴中吃的是“驼峰”，烤的真是外黄里嫩,酥香可口。
驼峰大餐
如果你要吃烤驼峰就要买一整头骆驼来才行！是不能独自购买驼峰的。购买整只几百斤重的骆驼，这必须是豪圈朋友，选骆驼时当然年龄越小，肉质就越好。下面分享烤驼峰过程：
选骆驼
1、屠夫们都穿着白色的衣服，手腕上整齐地悬挂着工具，边上还有很多时兴高采烈地的人看着。
刀鞘，很帅气
2、非常热衷于他们的刀鞘，很帅气，可惜的是在我们那是管制品，当然也没有实际用，只能做为一套装饰品。
