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我国是一个传统的农业大国，在源远流长的农耕文明历程中，人们日出而作、日落而息，数千年来人们一直遵守着这条亘古未变的真理。人们下地劳作，是一种巨大的体力消耗，这就需要人们摄入更多的碳水来维持充沛的体力。在我国北方地区，主食就是馒头；而在南方地区，则以米饭作为日常主食。不管岁月如何轮转，人们日常生活中流水的菜肴千变万化，而铁打的主食不曾有过变化。
不管是北方的馒头，还是南方的米饭，都有一个共同的特点，那就是丰富充沛的碳水含量。因为馒头、米饭主要成分为淀粉，是长链的大分子糖类，虽然吃起来没有多少甜味；但是，被人体吸收分解之后，蕴含了巨大的能量供应，也可以理解为压缩的糖分。很多有瘦身需要的人，特别是爱美女士，虽然严格控制各种肉食荤腥，可瘦身效果总是差强人意，主要问题还是出在了主食这里。主食别再只吃米饭馒头，7种替代主食，减少饥饿感，低卡又美味：
一、南瓜
现在，越来越多的人们早餐以清蒸南瓜作为替代主食，这就是人们健康意识的进步。南瓜含有丰富的氨基酸、膳食纤维素、维生素、微量元素及多糖等多种营养成分。南瓜丰富的果胶成分，可延缓胃内糖分的吸收速率，可溶性的膳食纤维素增加饱腹感，延缓胃排空，是瘦身者最理想的替代主食。
二、山药
山药主要有两种类型，一种是脆性的菜山药，另一种则是糯性比较强的面山药，比较常见的品种便是铁杆山药，又称为铁棍山药，是糯山药里面的精品。这种山药虽然只有手指粗细，但是营养成分一点也不打折。山药淀粉的含量约为16%，对人体具有较好的滋阴益肾、美容养颜的益处。除了可以清蒸后直接食用，也可以熬粥时加入较多量山药。
三、土豆
土豆，学名叫马铃薯，在我国主要用来制作菜肴，而在国外早就成为了人们日常生活中的“第二主食”，是一种热门的营养保健食材。土豆营养丰富而且全面，维生素C的含量远远超过各种粮食作物，丰富的蛋白质极易被人体吸收，吸收率几乎为100%。土豆是一种最接近“全价营养”的物质，而成为最理想的主食替代品。
四、地瓜
