地瓜是一种很多人喜欢的理想主食替代品，不管是蒸着吃、煮着吃、烤着吃，哪怕熬粥喝，都有很多人喜欢。地瓜与土豆类似，也是一种比较接近全价营养的食材，丰富的膳食纤维素，增加饱腹感，减少饥饿程度，是理想的瘦身食材，也是比较理想的替代主食。
五、芋头
芋头含有丰富的蛋白质，含量甚至于超过大豆等蛋白质含量丰富的豆类食材，这是很多人想不到的。此外，芋头还含有18种氨基酸、16种微量元素、多种维生素、丰富的膳食纤维素而获得了“蔬菜之王”的称呼。芋头的烹饪方法多种多样，可烧可炒、可炖可蒸，如果替代主食，最理想的方法还是蒸熟后直接食用。
六、鲜玉米
现在又到了食用鲜玉米的季节，人们早就按捺不住尝鲜的激情而跃跃欲试。玉米的维生素含量是大米、小麦的5-10倍，特别是维生素B族的含量丰富，是所有主食类作物里面，营养价值最高的粮食。鲜玉米煮熟后，清鲜怡人，直接吃都是极佳的美味，如果与排骨等肉类食材炖在一起，便又把美味提升了数个档次。
七、燕麦
近些年，燕麦是替代主食品种里面呼声最高的，很多瘦身小女生以燕麦搭配酸奶的方式作为早餐不二的选择。近些年的研究表明，燕麦是所有食材里面不饱和脂肪酸含量最高的杂粮，不饱和脂肪酸占比达到了80%，这对于瘦身者及血管内脂类物质较高的老年人具有重要的作用。燕麦是蛋白质含量最丰富的禾类食材，人体必需的8种氨基酸全部含有，而且占比合理，极易被人体吸收。丰富的膳食纤维素、多种维生素及微量元素，进食后饱腹感较强，可延缓糖分的吸收。
主食别再只吃馒头米饭了，7种替代主食，饱腹感强，好吃还低卡。朋友们，您们还有哪些可以作为替代主食的理想食材呢？欢迎您积极留言。
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