肥肠头虽然处理得干净,但它特有的油脂感也一分不少,煮好后锅底的油汁挂在肥肠头上,一口嗦入,非常软糯Q弹,口感很棒~
鲜切吊龙
这份鲜切吊龙在店里卖得相当好,新鲜的吊龙肉红白分明,肉质纹理清晰,转动盘子还能看到肉肉在灯光下散发的光泽,非常诱人。
涮到吊龙变色就可以捞起来吃啦,卷曲的肉肉非常香浓,不沾任何蘸酱都好吃到哭!
鲜毛肚
鲜毛肚也是真的很脆,和黄喉有得一拼,未加任何装饰,鲜味尽显。
新鲜毛肚在锅里一涮,几秒捞起来就可入口咀嚼,脆脆的口感在嘴中有爆开的感觉,miniko感觉自己可以吃它个五六盘。