大多数日本人并没有把小龙虾当作“美味”，渔民对于捕捞到的小龙虾，通常都是用脚踩碎直接当作饲料。那么，为什么日本人不爱吃小龙虾呢？
尽管小龙虾在国内很火爆，但是日本人食用小龙虾的热情远没有中国人强烈。由于小龙虾处理比较繁琐，还要放养一段时间再洗净，在他们眼里这简直是个“麻烦玩意儿”。
而且日本人认为小龙虾的肉质太柴，口感差也就算了，吃起来还尤其麻烦，只能吃它腹部那一丁点儿肉，很难有饱腹感。
其实这也不难理解，日本是岛国，水产品非常丰富，美味鲜嫩的食物太多了。小龙虾在他们眼里，也不是什么稀罕物。
如此一来，大多数日本人都没有食用小龙虾的习惯，一般也就让孩子们钓小龙虾玩，权当接触大自然了。
