食材：大葱、海参、生抽、酱油、食用盐、白糖、胡椒粉
制作：
1）锅里油热放姜丝和葱段，小火炒到发软、微黄的颜色，留着葱油备用。
2）海参开水下锅煮10分钟切成片备用。
3）重新起锅炒糖色，加酱油和海参、白糖、食用盐、胡椒粉、葱油，最后收汁即可。
5、九转大肠食材：猪大肠、食用油、葱姜、香叶、八角、花椒、料酒、陈醋、白糖、食用盐、胡椒粉
制作：
1）猪大肠用面粉、和料酒、食用盐清洗干净并去掉油脂和污垢。
2）然后大肠套小肠，一层层开始套起来，并用牙签固定住头尾和中间部分。
3）锅中放料酒、清水、葱段、姜片，把大肠放进去焯水，全程开锅，最后清洗干净即可。
4）油热开始炸切好的大肠，炸到金黄色捞出。
5）锅里放糖色、大肠、调味料以及清水，煮开大火收汁即可。
6、孔府一品锅一品锅属于孔府菜，而且这道菜是由皇帝赐名，食物多样，用料珍贵，孔府满汉全席中的首菜，活了快30年，我还没有吃过，你们一定要试一试，然后把味道告诉我（哈哈哈哈）。
