水果,既能补充营养,又能让味觉获得酸甜享受。同时因为热量较低,很多人会用水果代餐来减肥,但也不是所有水果都能敞开了吃。特别是下面这四类人一定要注意。
01 糖尿病患者 少吃GI/GL高的水果
糖尿病患者吃水果需要特别慎重,既要补充营养又不能血糖超标,需要关注GI和GL两个参数。
GI 血糖生成指数:血糖生成指数(GI)是表示某种含有50g碳水化合物的食物升高血糖效应与50g葡萄糖升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
GL 血糖负荷:血糖负荷(GL)就是100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指数(GI),代表了单位重量食物升高血糖的能力。
所以GI和GL值越高,对血糖的升高和影响越大。糖尿病患者越要尽量避开这些水果~
GI和GL都较高的水果:熟香蕉、葡萄、樱桃(黑)、椰枣