蚕豆怎么去腥味最好,蚕豆怎么做不会有臭味

何做好这道家常小炒呢？ 只要做好两点，

一：去除蚕豆的腥味， 即将蚕豆焯水，这样不仅能去腥而且还能将蚕豆预处理熟；

二：去除鸡蛋的腥味，即在鸡蛋中加入少量醋， 这样炒出来的而鸡蛋不仅没有腥味， 而且会很松软。

提前做好这两步，再直接大火快炒就可以做好这道美味家常菜。