加入适量清水，水量没过食材即可。大火加盖焖制收汁，待焖至水分减少，蚕豆变酥软后即可出锅。
TIPS
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● 雪菜即雪里蕻，超市或网店都可以购买，也可以用其它腌菜替代
● 火腿是金华火腿的那种切片火腿，不是火腿肠。想吃纯素可以不加火腿
● 因为雪菜、火腿中都含有盐分，口味清淡的人可以不再加盐
活动预告
喜欢参加黄小厨活动的小厨们注意啦
活动来喽：
周日（4月21日）：
后厨学院金鼎轩虾饺课程（仅余1席 快来！）
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●春笋三杯鸡
●鲜虾马蹄香椿卷
●春菜鱼片汤
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