今天分享一道猪肝猪腰药膳汤
猪腰、猪肝不柴不腥刚刚好
汤清甜可口
补腰补气血、健脾补肾
食材：猪肝、猪腰、党参、黄芪、红枣、姜
调料：花生油、盐、白砂糖、米酒
猪腰从中间切开去除中间深颜色腰臊和白色筋膜
打上花刀后切成小片
放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟
猪肝切薄片同样放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟
猪腰、猪肝清洗干净沥干水分
加姜丝、1小勺盐、少许白砂糖、2勺米酒、适量花生油
搅拌均匀腌制20分钟
党参、黄芪、红枣去除枣核洗净
把党参、黄芪、红枣放入汤锅中
加适量清水浸泡10分钟开大火煮开
盖上盖子小火慢煮40分钟
另起一锅
热锅热油把腌制好的猪腰、猪肝翻炒一下
炒至变色断生后倒入煮好的药膳汤
一起煮5分钟
最后加盐调味就可以啦
汤有淡淡的酒香味
清甜可口
猪腰、猪肝不柴不腥刚刚好
补腰补气血
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