冷冻牡蛎的正确清洗方法,牡蛎清洗干净后去壳冷冻可以吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-29 22:08:34

冷冻牡蛎的正确清洗方法,牡蛎清洗干净后去壳冷冻可以吗(1)

夏天是吃海鲜的时节,其中牡蛎是其中最适合男人吃的一种,牡蛎的锌含量是人类常吃的食物之首,每100克牡蛎肉中含锌量高达71.2mg,且富含优质蛋白、牛磺酸,被称为“海中牛奶”,这些都是对男性很好的营养物质,分享一道闽南传统小吃“蚵仔煎”的做法,买来牡蛎肉可以试着做一下。

冷冻牡蛎的正确清洗方法,牡蛎清洗干净后去壳冷冻可以吗(2)

蚵仔煎

准备食材:牡蛎肉200克,鸡蛋3枚,红薯淀粉100克,猪油、小葱、生抽、胡椒粉、盐备用。

冷冻牡蛎的正确清洗方法,牡蛎清洗干净后去壳冷冻可以吗(3)

1、牡蛎肉解冻后,清洗干净,冷冻的牡蛎肉解冻后会逐渐地渗出汁液,是正常的,简单冲洗一下,抓点胡椒粉少量盐腌制一下。

冷冻牡蛎的正确清洗方法,牡蛎清洗干净后去壳冷冻可以吗(4)

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