冷冻牡蛎的正确清洗方法,牡蛎清洗干净后去壳冷冻可以吗

6、将鸡蛋液和牡蛎肉倒入锅中，加小葱、开大火煎。

7、煎得略微有些定型的时候，翻面煎另外一面，基本定型后即可出锅。

蚵仔煎是闽南的著名小吃，做法不固定，但牡蛎肉、鸡蛋、地瓜粉是主要原料不会变，蚵仔煎如果想煎得硬一些如同饼状，加入的地瓜粉要稠一些，如果想和肠粉一样软和，地瓜粉就调剂的稀一些，但外形就不是太好看了，不过牡蛎的味道会更鲜香一些。

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