最近天气越来越热，卖香瓜的也越来越多了，各种品种的都有，香瓜是我小时候常吃的瓜果。每年夏天，家里都会栽很多的香瓜，辣椒树下、田埂边上、苦瓜棚下，都是香瓜的藤蔓。小时候能吃到的水果有限，但是香瓜从来也没有缺过，每次摘香瓜，家里人都是提着桶子拿着盆子。我和弟弟一次能干掉两三个香瓜，小孩子吃东西大多是没有节制的，家里的香瓜多，我们自然是能够大饱口福了。大约是小时候吃的香瓜多了，我后来对香瓜都不怎么感兴趣了。
当然还有就是上学那会儿，肠胃落下了一些毛病，香瓜偏寒性，所以吃的比较少了。不过，看见白胖胖的香瓜，偶尔还是有些想念的，味道也许不是最主要的，重要的是香瓜的气味让人觉得很舒服，所以这点我还是挺喜欢的。很长时间没吃香瓜了，前天上市场买东西的时候，顺便也买了一个香瓜回来。看着圆溜溜的香瓜，我决定把它蒸熟了或者煮熟了吃，这样吃起来就不会那么寒凉了。说干就干，做早饭的时候顺带着就把香瓜一并端上了桌，下面就来看看我的做法吧！
食材：香瓜1个、银耳四分之一朵，准备几粒红枣和枸杞，少许黄冰糖。
制作步骤
第一步，将银耳放到清水里，提前浸泡上几个小时，干银耳一定要浸泡两个小时以上，不然不容易出胶。
