水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。因为水煮牛肉中的牛肉片，不是用油炒熟的，而是在辣味汤中烫熟的， 故名水煮牛肉。
都说无辣不欢，不知道你们喜不喜欢吃水煮牛肉？？？
今天给大家分享一个家常版的水煮牛肉，几步就可以完成的一道硬菜喔。
材料：牛肉
调料：料酒 胡椒粉 生抽 淀粉 豆芽 葱 姜 花椒 八角 豆瓣酱 干辣椒
步骤方法
1、牛肉切薄片，加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉混合搅匀， 腌制十几分钟；
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