怎么做家庭版水煮牛肉片,水煮牛肉片正宗做法家庭做法

家庭版的水煮牛肉。

·腌制牛肉，来点蚝油、生抽、料酒、花椒、姜丝、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

·锅中倒油，油热放入花椒粒、姜丝、大蒜、豆瓣酱、火锅底料，小火炒香后倒入矿泉水，倒入适量的矿泉水，大火烧开，熬制3分钟左右。

·先放入配菜金针菇，再来点小酥肉，煮5分钟左右捞出。

·现在来煮牛肉，牛肉煮1-2分钟左右就可以了，捞出放入碗中。

·锅中放入辣椒面和花椒，开始泼油。