干河鱼仔200g 空心菜杆150g 本地青椒8根
大蒜3瓣 生姜半块 盐、生抽、衡东米酒、蒸鱼豉油适量
1、取炒菜锅烧热发入菜籽油烧至五成热发入切好的蒜末和姜末炒出香味
2、就把小鱼干放下去炸一会就放点盐翻炒出鱼的香味，再倒入衡东米酒去腥味。
3、之后就放入切好的青椒、空心菜杆一起放盐翻炒3、4分钟就放生抽、蒸鱼豉油之后加入一点点热水焖一会，也就是二三分钟就再放点鸡精翻炒下可以了
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