干鱼块怎么炒好吃,干炒鱼块的做法

苦瓜炒小鱼干。

·苦瓜对半切开去掉瓜瓤，拿个铁勺子很好刮的，刮的很干净，再斜着切厚厚的薄片即可，切好后装盘备用。

·小鱼干倒出来用清水淘洗干净，这一包是100g刚好可以炒一盘。

·油热苦瓜下锅煸炒至半熟，加适量盐调味，炒好先盛出来备用。

·小鱼干下锅炒干水分，火不要开的太大，不然烧糊了容易发苦。

·来点生抽调味，料酒去腥增香，倒入葱、蒜、辣椒炒香，倒入苦瓜，来点味精炒匀就可以出锅了。

这样炒的小鱼干特别的好吃又香，大家可以试试，都说见鱼三碗饭。