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家常辣炒小鱼,麻辣鲜香,令人食欲大动,是一道十分下饭的好菜
小时候在老家,家里是山多的,所以鱼虾吃得最多都是晒*,像这个小鱼是我最爱吃的,因为不用担心刺,这种刺很软直接进嘴直接吃的。当然,我们吃得最多的都是咸的,新鲜的少并且太小了我们村里的鱼塘都是整个村里共同养殖的鱼苗,隔几年才会捞一次,然后家家户户一起捉鱼,再平分。
所以,那个时候新鲜的鱼真的一年吃不了几回,反而是咸鱼干,青黄不接的时候就会买点回来吃,因为咸的下饭。所以,我也就习惯了吃这种小鱼小虾了。
【辣炒小鱼】
主要食材:*小鱼,青红尖椒,蒜
具体做法:
准备好的食材,小鱼用清水洗干净,这种鱼干是淡的。青红椒都准备一点,最好的辣的,这样炒出来才下饭。