红烧排骨。
·新鲜猪排洗净淖水,冷水下锅,葱、姜、料酒,捞出洗净。
·炒出糖色,倒入排骨翻炒。
·加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉,加水炖四十五分钟。
·撒上芝麻、葱花。
这样做软烂入味。
红烧排骨。
·新鲜猪排洗净淖水,冷水下锅,葱、姜、料酒,捞出洗净。
·炒出糖色,倒入排骨翻炒。
·加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉,加水炖四十五分钟。
·撒上芝麻、葱花。
这样做软烂入味。
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