你知道在家怎么做出比饭店还好吃的红烧排骨吗？其实方法非常简单，今天我就把做法教给大家，喜欢吃排骨的朋友一定要认真看！
·首先准备食材，需要准备以下食材：猪排骨1斤、姜片、葱段、蒜片、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
·食材准备好后就可以开始制作红烧排骨啦！具体做法如下：
→第一步、将排骨洗净切成段放入锅中焯水，去除血水和杂质捞出备用。
→第二步、锅中油热放入适量的冰糖，小火炒至冰糖完全融化变成焦糖色，注意一定要小火以免糖炒糊。
→第三步、放入排骨翻炒均匀，让排骨表面均匀地裹上糖色。
→第四步、加入姜片、葱段、蒜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒继续翻炒炒出香味。
→第五步、加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
→第六步、加入适量清水没过排骨，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，直到排骨软烂入味。
→第七步、最后加入适量的盐调味即可。
这样一道美味可口的红烧排骨就做好啦，色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美非常下饭！大家不妨试试吧！
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