汉堡包的做法摆摊,汉堡包的做法摆摊半成品

2，一边搓一边收，面团会越来越细腻，越来越柔软，直到表面光滑，不会出现裂痕。

3，接下来盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团会膨胀到原来的两倍大，打开里面是这样均匀的蜂窝状组织。

4，把发酵好的面团重新揉搓排出气泡，然后搓成长条状，切成小剂子，分别再揉成中间粗，两端细的形状。

5，用擀面杖把面剂子擀成薄薄的片状，自上而下卷起来。