学做汉堡培训,西安哪里有学做汉堡培训

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-04 06:53:07

  鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点,鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉。

  鸡蛋汉堡的做法:

  1.先准备蛋堡糊(低粉、中粉、水、鸡蛋、酵母、泡打粉、鸡精、味精、盐混合均匀后,静止3分钟,让发酵一会)面糊状态需有点黏稠度,类似酸奶状,肉末腌制好备用。

  2.蛋堡锅涂抹少许油,煎鸡蛋,需把蛋黄打碎。一面凝固后,再煎另一面。煎好的鸡蛋盛出备用。

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  3.锅内放一勺汉堡糊,小火煎,底部有点凝固,放入煎好的鸡蛋,鸡蛋表面放入肉馅,抹平肉馅。底部略微煎好后盛出备用。

  4.再放入蛋堡糊,出现气孔后放入第一次煎的蛋堡胚,让其贴合。

  5.贴合后,煎制底面酥脆。再煎另一面。让两面都是酥脆。

  6.煎好后涂抹酱料,完成。

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