也可以不放水果粒,直接把海石花果用勺子划散,调入蜂蜜水,晶莹剔透的海石花果冻,清甜爽口,好吃极了。
小贴士:
1,海石花用冷水浸泡,清洗干净,不要用热水,它会遇热融化哟。
2,煮海石花的水配量不能错,25克海石花用6碗水,大约1400毫升,水不能多,容易导致浓度不够,凝固得不坚挺。
3,煮完滤网过滤,剩下的海石花草不要扔,万一浓度不够,可以再继续加入海石花液里煮一煮。
4,凝固4小时以上,不要总去晃动它,容易导致凝固失败。
5,海石花果冻里除了可以调入蜂蜜水,还可以放牛奶,椰奶,各种水果,想怎么吃都行。
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