喜欢吃南瓜饼的小伙伴在家制作出来的南瓜饼和外面卖的南瓜饼总是差别蛮大的，感觉做出来的南瓜饼没有外面的软糯，吃起来口感非常硬。应该有很多人都有类似的困扰，其实就是因为在制作南瓜饼的时候用错了粉，今天我们就来看看如何做出美味的南瓜饼吧。
食材：糯米粉，南瓜，白糖，面包糠。
做法：
1、将这道南瓜饼要用到的美食全部都提前准备好，接着将买回来的南瓜用清水清洗干净，洗干净之后将里面的瓤和籽去掉，再把外面的皮削掉，继续冲洗干净之后就可以将南瓜切成薄片，切薄之后就可以放入蒸锅里面开始蒸了，蒸熟之后，拿出来用勺子碾压成南瓜泥即可。
2、接着往南瓜泥里面加入白糖，看个人洗好添加，喜欢吃甜的可以多加一点，但是尽量还是少加一些，毕竟南瓜本身就已经带了甜味了，加入白糖以后，就可以用筷子充分的将南瓜泥和白糖搅拌均匀。
3、接着准备一些糯米粉，将糯米粉倒入到南瓜泥里，看南瓜的量倒入适量的糯米粉，如果倒入糯米粉太多，看起来南瓜太干了，可以适量的加入一些清水和牛奶，差不多水分即可，加入牛奶口感反而会变得更好了呢。
4、接着将它们揉搓均匀，揉成光滑的面团之后盖上一层保鲜膜，静置10分钟左右，时间到了之后就可以把面团拿出来搓成一长条然后切成大小相同的剂子，摁压成饼状即可。
5、准备一口锅，起锅烧油，等油温到六成熟的时候，就可以将南瓜饼蘸上面包糠，放进油锅里面炸，炸到南瓜饼浮起来即可。
这样一份美味的南瓜饼就完成了，下次做南瓜饼不要再用面粉了，赶紧试试看糯米粉吧，做出来会更好吃的。
