杞子菊花炖乌鸡
材料：
乌鸡半只，枸杞子20克，菊花10克，食盐适量。
做法：
（1）枸杞、菊花用温水浸透；乌鸡洗净，焯水备用。
（2）所有材料一起放入炖盅内，加入适量开水，隔水清炖1.5小时，调味即可。
专家点评：
鸡肉，《随息居饮食谱》载，“甘温。补虚暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带，节小便频数，主娩后虚羸，……若老雌鸡熬浓汁最佳，乌骨鸡滋补功优。”国人食养智慧认为，乌（骨）鸡能补虚强壮、尤宜产后虚弱妇人，与枸杞相须为用，共奏滋补肝肾之功；性味甘凉的菊花加入，清利头目之余又有防“上火”之弊端。此汤尤宜症见头晕眼花、眼睛干涩、腰膝酸软、尿频尿急的产后、术后、病后患者，气虚质、阴虚体质及大众可作养生保健之用。
小贴士：
脾胃虚寒、食少泄泻者可加适量生姜。
每日一膳丨秋冬干燥，送您一碗清润且口味极佳的甜品~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
每日一膳丨秋日吃个鲜，这道膳食的搭配可润肺养脾固肾气～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
每日一膳丨三参入汤，药膳版“清补凉”快来试试～广东省中医院杨志敏教授今日推荐
↑点击进入，望舌问膳
福利
《每日一膳》全面升级啦！
如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方二维码投稿到我们栏目。
我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！
扫一扫，来投稿，惊喜大奖等着您
温馨提示：
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：向俊
向俊：主管中药师，临床中药师，中药学硕士。
