by 杰。斯与晴
因为有免油健炸宝，可以轻松炸嘢之余又唔浪费食油， 所以我决定贪心啲向爸爸落单，拣咗醒胃慨甜酸排骨！
食材
- 排骨
- 洋葱
- 青椒
- 菠萝
- 蛋
酱汁
- 水
- 糖
- 白醋
- 蕃茄酱
做法：
1、先将排骨洗净再加入腌料调味，备用。将洋葱、青椒、菠萝洗净，并切成合适大小，备用。
2、预先打匀蛋液，及预备生粉。先将排骨粘上蛋液，粘满后即可放到生粉堆中，粘满生粉即可放到炉中预备。
3、以200度炸20分钟，即可取出备用。如果排骨太厚可以多炸3~5分钟。
4、将蕃茄酱、糖、白醋、水混合并搅匀，备用。*可按个人喜好加减调味份量喔！*先将洋葱落锅炒香，再加入青椒及菠萝。加入预先调较好慨酱汁再炒，最后加入排骨快炒即可起镬上碟！
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