煮茶叶蛋用开水还是冷水,茶叶蛋第二次煮用热水还是用冷水

茶叶蛋，是很多人的小时候的回忆，不管是在南方还是北方，也不管是小孩还是老人，都很爱吃，茶叶蛋不仅营养丰富，还有茶叶的鲜香，闻起来就特别的有食欲，吃起来更是了不得。

但是煮茶叶蛋的时候，很多人都搞不清楚怎么做，导致煮出来的茶叶蛋不入味，而且连茶香都没有。

一般的人都是认为，所谓的茶叶蛋不就是将鸡蛋和茶叶放在一起煮不就好了，完全都没有难度，其实并非如此，煮茶叶蛋也是一门既简单又有技巧的学问，想要真正做的煮好茶叶蛋，还需要掌握这3个技巧。

煮茶叶蛋的时候，最忌讳直接冷水下锅煮了，煮出来的茶叶蛋不好入味，咱们在煮茶叶蛋的时候，要用热水，在茶叶蛋煮好了之后，滴2滴醋，煮好的茶叶蛋再泡2个小时，只要掌握了这3个技巧，煮出来的茶叶蛋那是堪比小吃店的了，蛋白裂纹好看，蛋黄茶香入味，今天就来教你在家也能简单操作，学起来做给家人吃哦。

食材：鸡蛋8个，红茶叶，生抽，老抽，食盐，卤料包，醋。

准备一个小碗，碗中加入1勺生抽，1勺老抽，1勺盐，2克红茶叶，加一包含有14种香料的卤料包。