文/茶人小谈
端午节,是中国四大传统节日之一,它是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。每到这个时候,无论南北方,都异常的热闹,比如划龙舟、挂菖蒲、吃粽子等等。说到吃,在我印象当中,最深的莫过于老人经常提到的“端午吃五黄,好事不用忙”。
这句话到底是什么意思呢?端午将至,5黄具体指啥?莫忘传统。我们从节日的内涵出发,端午节它是包括了祈福辟邪的,甚至可以说,饮食也是围绕着这个来展开的,于是乎,这里的5黄,肯定是有些去邪或者是排毒的一个意思在内的。
端午为啥要吃黄色食物?而且还专门指5黄?端午吃五黄的习俗,是在江南一带比较的流行,五黄,顾名思义就是五种黄色的食物,至于为啥是5种,不是六种,和端午节的时间密不可分,端午节的时间是农历的五月初五,吃5黄,刚好和这个时间是吻合的。
也许有些人会有疑问,为啥不是吃5白或者是5绿,单单就只吃5黄,这里要解释一下,端午吃五黄,则是年因为黄色食物在五行中属土,这样的食物,多具有养护脾胃、强壮身体的功效。
端午节的时候,正好是年炎炎夏日,人容易出现口渴、食欲不振,元气衰弱等情况,人们此时通过黄色食物来开胃,滋补,这样便能促进身体的新陈代谢,让整个人也精神满满。
记得古代《黄帝内经素问金匮真言论》中记载:“中央黄色,入通于脾,开窍于口,藏精于脾”。另外从《本草纲目》看“五黄”的特性,多具有排毒或解毒的食疗功能。所以端午节,老祖宗告诉我们应该多吃黄色食物。