肉包粽子的方法图解,猪肉包粽子的方法教程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-05 07:52:44

​端午节,跑了半个城市9个菜市场,终于吃到了那久违的味道,值了。

我家粽子这样包,中和了南北方粽子的精华,只要吃过的人都说香。

又是一年端午节,每年端午节,我家都会自己动手包粽子,这一习惯基本上延续了十来年。

我家包的粽子比较有特色,中和了南北方粽子的精华,我家是地道的北方人,却爱吃鲜肉粽子,每年端午节的鲜肉粽子是必不可少,而且我家包的粽子都比较小,小巧玲珑,两口一个,甚至一口一个,一次吃三四个、五六个都不觉得饱。

肉包粽子的方法图解,猪肉包粽子的方法教程(1)

北方传统的红枣粽子,个头一般都比较大,一次吃一个,就把人吃饱了,少了很多的情趣和乐趣。

当然了每年端午节红枣葡萄干粽子也是少不了的,还会包一些各种豆子的,口味丰富,营养全面,最主要的是,吃起来特别有乐趣。

肉包粽子的方法图解,猪肉包粽子的方法教程(2)

每次拿起一个粽子,不知道它是什么馅料的,在期待中打开粽子,看见馅料的时候,往往让人惊喜,第一个吃的是肉粽子,第二个、第三个就想换个口味吃,然后又想吃肉粽子,美味的粽子感觉总也不够,直到把肚子都吃撑了,才罢休。

肉包粽子的方法图解,猪肉包粽子的方法教程(3)

1、就是上图中这个粽叶,让我们全家人跑遍了半个城市,去了9个菜市场,才终于买回来的。

这个粽叶,其实就是芦苇叶子,北方人用它来包粽子,取其清香,包出来的粽子有淡淡的芦苇叶清香。只有每年端午节的时候,芦苇的叶子长大了,才能包粽子。

对于上班族来说,平时上班没时间去购买粽叶,买回来也没有时间包粽子,昨天终于放端午节假了,本来早晨6点起床,去早市上是能买到粽叶的,可是全家人都爱睡懒觉,好不容易放假了,怎能不睡懒觉,懒觉睡起来,中午去了婆婆家。

两点钟从婆婆家出来,才开始买粽叶,从城市的东南头,一直找到城市的西北头,去了九个菜市场,下午五点多的时候,终于在第九个菜市场找到了珍贵的粽叶。

看见粽叶的那一刻,真的都难掩激动之情,一斤8元,直接把人家剩下的5斤粽叶全收了,哈哈,这次多买一点,放冰箱冷冻起来,下次想吃的时候,就可以直接包粽子了。

肉包粽子的方法图解,猪肉包粽子的方法教程(4)

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