在这个炎炎夏日，有没有什么水果能既解暑又美味？答案就是香瓜。香瓜又称黄瓜，是一种非常受欢迎的瓜类蔬菜，其不仅口感清脆爽口，而且营养价值非常高。
据分析，每100克香瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.3克、碳水化合物2.4克，还含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量非常高，每100克高达80多毫克，是橙子的2倍多，具有极高的抗氧化作用。此外香瓜中还含有一种叫"脱氧瓜氨酸"的物质，可以加强身体免疫力，预防癌症和心血管疾病。值得一提的是香瓜中的雌激素含量比较低，对于女性朋友来说是一种非常适合的保健水果。
除了以上所说的营养价值，香瓜还具有消暑、解渴、利尿等功效，对于夏季高温引起的口渴、暑热等不适症状有很好的缓解作用。
如何挑选香瓜？
·首先要选择色泽鲜艳、皮薄肉厚、瓜纹清晰的香瓜，这样的香瓜口感更好。
·其次要选择新鲜的香瓜，不要购买过熟或过生的香瓜，以免影响口感和营养价值。
·最后要选择没有异味、没有病虫害的香瓜，这样可以保证食品安全。
总之香瓜是一种非常健康美味的水果，具有极高的营养价值和保健作用，在夏季不妨多吃一些。
