粽子的种类越来越多，咸的、甜的、荤的、素的，但琳琅满目的粽子并非人人都能吃，就算能吃也不能吃得肆无忌惮。消化内科专家提醒市民，吃粽子要讲究方法，做对了才能吃好又不伤身。
粽子的主要原料是糯米，糯米的主要成分为淀粉。有研究发现，糯米冷却后，淀粉就会很快地相互连结成致密的结构，黏性和韧性增大，吃进肚子后，会影响人体内消化酶的作用，增加消化负担。如果真的很喜欢吃粽子，也得在控量的前提下趁热吃。
市第五医院消化内科主任周群表示，每年端午节前后，都会有患者因为过量或错误地食用粽子导致消化不良而就医。很多人选择一早起来就空腹食用粽子，对于胃肠道的伤害很大。如果空腹吃粽子，糯米会在胃里停留更长时间，会大大刺激胃酸的分泌，导致慢性胃炎、胃溃疡等胃病复发。如果晚上过晚吃粽子，消化系统已经进入了半休眠状态，粽子停留在胃里的时间会更久，反复刺激胃酸分泌，也容易使慢性胃炎、胃溃疡等胃病复发。
同时，吃粽子时不宜喝冰冷饮品，冷却后的糯米黏性和韧性增加，更不易消化。
