吃了30年绿豆,原来这做法最好吃,清凉解暑,一周连吃7天都不腻。
绿豆清凉解暑,是我家夏天必备的降温品。我常常会把绿豆放锅里煮熟,煮成绿豆汤,放凉后放冰箱冷藏两个小时,取出后加适量的白糖搅拌均匀,一碗冰凉解暑的绿豆汤就做好了。
孩子们喜欢吃冰棒,我不想去外面买,把绿豆煮浓稠熟稍微压一下,放入白糖搅拌均匀,再倒入冰棒模具里放冰箱冷冻4个小时就可以吃了,冰冰凉凉的孩子特别爱吃。
我还喜欢把绿豆做成绿豆糯米糕,既能清凉解暑,又营养解馋,可以给孩子当早餐或者点心来食用。准备的食材有绿豆、糯米粉、面粉、白糖,简单一做,出锅孩子们抢着吃,现在把做法分享给大家。
原料
绿豆1碗,糯米粉半碗,面粉2汤勺,葡萄干适量。
调料
白糖15克。
做法