6、炒锅上火烧热，放食用油，先把里脊肉丝放进锅里翻炒；
7、很快肉丝就会变色，里脊肉很容易熟，变色后稍微翻炒一分钟就可以盛出来备用；
8、炒锅再次烧热，放食用油，把大蒜放进去炸出香味；
9、再把胡萝卜丝放进锅里翻炒，翻炒后的胡萝卜丝会变软，锅底的余油会发橙色；
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