干炒细米粉做法：
1.干米粉提前用温水泡软，捞出沥干水分备用；
2.火腿切片，胡萝卜去皮洗净切丝，葱蒜小米辣洗净切小段，豆芽，青菜洗净备用；
3.起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液炒散，盛出备用；
4.锅中倒油，油热后下葱蒜小米辣爆香，放入火腿片，豆芽以及胡萝卜丝翻炒均匀；
5.锅中放入提前泡好的米粉，加点盐，鸡精，适量生抽，适量蚝油翻炒均匀；
6.再倒入青菜以及煮熟的鸡蛋，炒至青菜断生，最后撒点葱花翻炒均匀即可。
今天分享的4款炒面真的很简单，即便你是厨房小白也能轻松驾驭，让我们放下外卖袋子，享受家庭自制炒面带来的幸福吧！
