烤箱200度提前预热5分钟，上下管烤20分钟，注意下面要准备一个接渣盘，烤肉
会滴油的。
20分钟后，把肉串取出，刷上一层食用油，这样肉水分不容易流失，吃起来不会太干，
也更容易沾上调料，在上面撒上一层孜然粉，（喜欢辣的再淋上一点油，然后撒上辣椒粉。）
把肉串翻个面，再重复上面的步骤，然后放入烤箱，再烤5分钟。
5分钟后，把肉串端出来，在上面撒上葱花。
外焦里嫩，香辣过瘾，的烤肉就做好了，味道真的是太香了，好吃到停不下来。
自己做的健康卫生还省钱，吃得放心，喜欢的可以自己试试。
没有烤箱的可以用平底锅或者电饼铛，做法如下：
电饼铛预热，刷上食用油，油热后把肉串放入，
多次来回翻面，
烤至肉串发紧变色，把肉串两面刷上食用油，
然后撒上一层孜然粉，(喜欢辣的再撒上一层辣椒粉）
继续来回翻面，烤至完全熟透。
