厨师长教你怎么做“青豆炒肉”，这种做法有技巧，做一次老人孩子都爱吃，大家吃过蒜苔炒肉、菜花炒肉、豆角炒肉等等的炒肉，那你们吃过青豆炒肉吗？青豆是一种越咬越香的食物，里面自带着一种清香，配着肉的醇厚，称得上是一种美妙。
话不多说，今天酒小九就来跟大家分享一下，如何正确的做出美味又成功的青豆肉末吧！
用料
肉末200g；青豆300g；盐适量；蒜末2瓣；二荆条一根；小米椒2根；花椒10粒；姜末适量；鸡精适量；郫县豆瓣酱1勺
做法
1.青豆洗净，肉切沫，姜蒜切沫，二荆条小米椒切碎，一勺豆瓣酱备用
2.锅内热油，加肉末翻炒散开至变色，加入姜蒜炒香
3.加郫县豆瓣酱，小半碗清水，没过豆子，闷煮至熟
4.待汤汁快收干，加入盐，鸡精，青红辣椒，翻炒均匀，出锅就可以啦
老铁们，今天分享的青豆肉末您们还喜欢吗？
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