导语：入伏后，苦瓜、黄瓜靠边站，多吃它，清脆鲜嫩，营养极高，随手一炒太香了！
大家好，我是傻姐美食，已经进入伏天了，三伏天是一年中气温最高、最潮湿、闷热的时节，在我们山东这边最高温度可以达到39度左右。中午晒得都不敢出门，就连外面的空气都是闷热的，走在油漆路上，好像鸡蛋都能蒸熟。在这里提醒各位朋友，多喝水、多吃水果、多运动、勤通风。夏天不要吃过凉的食物，以免给自家的肠胃带来负担。
说起吃，我家老公可是个吃货，在他嘴里没有不好吃的东西，尤其是爱吃饭店里做的饭菜。前几天老公同学聚会，也带着我去了，老公点了一道青豆芽炒饼丝，一道家常小炒还特别贵，一份要38块钱，一盘几乎全都被老公吃了。今天去菜市场我看到有卖青豆芽的，而且特别的便宜2块钱一斤，我买了一斤回家，买了一块钱的饼丝，也学着做起了这道菜，没想到老公竟然夸我比饭店做的还要好，成本才3块钱。
青豆芽是豆芽的一种，属于根茎类蔬菜，有着非常丰富的营养。青豆芽性凉味甘，是我们常见的一种蔬菜，全国各地都有。在发芽的过程中，一部分的蛋白质分解成容易让人体吸收的游离氨基酸。青豆芽中含有维生素C、胡萝卜素、钙等，消化不好的可以多吃一些青豆芽，夏天多吃蔬菜清热消暑气。今天小编就和大家分享一道青豆芽的美味做法，一起来看看吧。
【青豆芽炒饼丝】
所准备的食材有：青豆芽、饼丝、味极鲜、鸡精、花生油、生姜、大葱、盐。
