怎么制作香菇,怎么做干香菇

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-06 16:44:21

今天去朋友家吃饭的时候,在他家学到了一道非常美味的香菇制作方法,对于这个香菇的制作方法,我也是第1次进行尝试,如果你也想学习的话,就随我一起来了解一下吧,没想到的是我第1次在家做这道香菇,做出来的味道真的十分棒呢,比朋友家做的还好吃,如果你对这道香菇的制作方法感兴趣的话,就随我一起来了解一下吧,既营养又好吃,比吃肉还要香啊!不仅如此,其制作方法也非常的简单,只要轻松一学,就能够将其进行学会。

怎么制作香菇,怎么做干香菇(1)

【香菇鹌鹑蛋】

【制作食材】香菇,鹌鹑蛋,小米椒,小葱。

【方法及步骤】

1、买回来的香菇,我们需要用清水将其清洗干净,因为香菇表面的杂质是非常多的,如果不将其清洗干净的话,很容易就影响到做出来的香菇口感,在清洗时一定要清洗仔细了,因为香菇中有很多的细沙。洗干净的香菇我们还需要用剪刀将其根部剪掉,然后装入碗中进行备用即可。

怎么制作香菇,怎么做干香菇(2)

2、准备好以后的香菇,我们还需准备适量的鹌鹑蛋,然后每一个香菇中打入一个鹌鹑蛋。同时准备一个蒸锅,往蒸锅中加入小半锅的清水,并把准备好的鹌鹑蛋、香菇放入到蒸锅当中,开大火对其进行蒸制。在对香菇进行蒸制的过程当中,我们需要把剪下来的香菇根部,用刀将其切成小碎丁状,然后装入碗中备用。小葱则需要将其清洗干净后,装入小碟中进行备用即可。

怎么制作香菇,怎么做干香菇(3)

3、等香菇蒸好以后,需要把其从蒸锅中取出,然后把蒸香菇时所流出的汁水,将其倒入到小碗当中,然后再往碗中加入适量生抽、一勺食盐和一勺蚝油,并用筷子将其搅拌均匀,制作成调料汁进行备用。同时起锅热油,等锅烧热以后,往锅中淋入一勺食用油,然后把准备好的香菇丁倒入到锅中,将其翻炒出香味,同时把准备好的调料汁也倒入到锅中,并开大火煮至汤汁浓稠。

怎么制作香菇,怎么做干香菇(4)

4、制作好以后的料汁,需要把其均匀地淋到香菇的表面,让每一个香菇都能够均匀的被料汁包裹。最后只需要往香菇中撒上适量的葱花进行点缀,再准备一个小米辣椒,将其切成辣椒圈,并放到香菇中进行最后的装饰,一道香味十足的香菇鹌鹑蛋就制作好了,好吃又营养。以上这道营养又好吃的香菇制作方法,你学会了吗?如果学会的话,赶紧去动手制作一下吧,特别适合老人和小孩子进行食用。

怎么制作香菇,怎么做干香菇(5)

【小贴士】

1、蒸香菇时,往香菇中加入一个鹌鹑蛋,能让蒸出来的香菇更营养,不仅如此,还能让其口感变得更好吃。

2、在准备调料汁的时候,一定要多准备一些,让香菇能够均匀的裹上香菇液。

3、如果你是一位喜欢吃辣的朋友,在制作调料汁的时候,可以往里面加入一些辣椒一同进行制作,这样就能满足你的口味。

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