说到鲤鱼呢，相信大家都再熟悉不过了，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。并且鲤鱼的价格不贵，属于常见的鱼类之一。鲤鱼的营养丰富，吃法很多，最经典的吃法就是红烧鲤鱼。
俗话说：“菜入百家，就有百种做法。”因此呢，同样是红烧鲤鱼的做法，在不同的地方，不同的家庭，就有不一样的做法。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个，我们这个地方非常好吃下饭的做法。那么，喜欢吃红烧鱼的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲤鱼1条，生姜1块，大葱1段，大蒜5瓣，香菜2棵，食盐2茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，老抽1茶匙，水淀粉适量
