2、生姜先切片再切丝，然后切碎，准备几个大蒜，将它拍碎，再剁成末，再来几根小米辣，把它切成辣椒圈，再改刀切碎，切好后，跟葱姜蒜放一起备用。
3、锅烧热，往里面多倒一点油，等油温烧至六成热，就把蚕蛹倒进去，开小火慢炸，用铲子轻轻推一下，把它炸至金黄色，外酥里嫩的感觉，炸好后把它捞出来，控油备用。
4、锅中再次加入底油，把姜、蒜、辣椒放进去炒出香味，炒香之后，适当给它调一下味，加入半勺食用盐，再来一点点蚝油，然后把它翻炒两下。
5、接下来把炸好的蚕蛹倒进去，倒进去之后，再用铲子随便地翻炒几下，然后撒入大约五克的烧烤料，再来一点葱花撒在上面，最后把它翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
