[福]木须肉[福]
1.肉片、鸡蛋炒熟、泡好的木耳、黄瓜胡萝卜切片备用
2.锅内放油,葱蒜炝锅,加肉片炒至变色,加料酒、酱油、蚝油、少盐均匀翻炒,淀粉勾芡均匀翻炒,加几滴香油,再次均匀翻炒出锅
[福]鸡蛋酱[福]
1.两个鸡蛋打散,葱姜切丝备用
2.热锅凉油,待油热后倒入鸡蛋,不断搅动,把鸡蛋炒散,下葱姜蒜炒香。
3.加黄豆酱2-3勺,一点花椒粉翻炒均匀,喜甜的可以加点白糖
[福]炒合菜[福]
1.鸡蛋打散,泡好的粉丝备用
2.起锅烧油,倒入鸡蛋翻炒,倒入豆芽和粉丝翻炒,加盐、生抽、蚝油、花椒粉,大火翻炒出锅
[福]熏肉[福]
1.五花肉切大块,凉水下锅加葱姜,煮到肉变色
2.压力锅(或者普通锅)倒开水,放入煮好的肉块,加盐、八角、葱蒜,煮好后浸泡一晚更入味
3.干燥的锅里放一些冰糖,把泡好的肉沥干架在火上,大火开始熏,几分钟一冒黄烟就关火,闷一会可以出锅了