生活还是对我这只小鸭子动手了
无论你喜欢吃什么菜式，美食作家王刚的视频里总有一款能把你劝退。比起烹饪的技术性问题，我有一个不相关的问题想请教一下刚哥：
网络上不知不觉地流行起了短视频，而美食短视频的竞争更是激烈，多走心少做饭的《日食记》、《一人食》席卷各大媒体，以教学为主的《日日煮》更是获得阿里巴巴投资搞得风风火火。
但是王刚，一个不讲情怀不玩文艺，上来就开始做菜最后还正儿八经来段技术总结的“野路子”美食网红，却靠自来粉碾压了别人几千万投资的大项目，仅仅是头条号粉丝就达到515万，B站每期视频的弹幕都多到看不清食物。
原因很简单：这是真正的厨师，和真正的美食。
他的视频没有一句废话，没有什么对于生活的向往，都市人的温暖和孤寂，凌晨3点路灯下的一碗米线，只有“宽油滑锅、小米辣切碎备用、加入适量盐、胡椒粉调味”……如果要拿个小本本记下他的菜谱，估计得把他说的每一句话都抄下来才行。
明人不说暗话，明人不放暗油，别人教你做美食，过小日子，厨师长王刚教你开饭店。饭店厨房不告诉别人的秘诀，烹饪学校里整理的做饭技巧，他都打包呈现给你。
虽然大家都打趣说他是美食界的“劝退专家”，但是看看他的微博评论就知道，其实还是有许多热爱美食的人跟着他的教程亲手制作，尝到了更加美味的菜肴。
而这么一位火爆网络的美食作家，却没有任何烹饪学校培训经历。他在视频里无偿分享给大家的每一个技巧，都是他自己在厨房当学徒，给厨师们打下手甚至洗袜子换来的知识。
刚哥的爸妈都是厨师，曾经在珠海的制衣厂饭堂工作，爸爸掌勺，妈妈打下手，每天做出150人的口粮，靠着出门在外打工的钱养活了一家人。但是最开始的时候，家里没有人支持他走上厨师的道路。老实说，可能谁都没想到，他能够从一个饭店杂工跻身厨房成为厨师长。
初中的时候，其实他的成绩并不差，但是父母过高的期待带来的压力却让他无法承受，而且他隐约感觉到：如果真的按照爸妈所想的去读了大学，出来之后，我还能做厨师吗？
于是他辍学在家，年纪轻轻就开始思考以后靠什么为生。第一个想到的，就是让爸爸教自己做饭，然后出去饭店打工，却被爸爸断然拒绝：“学厨有什么出息，绝对不行！”
哪个父母，愿意看着自己孩子踏上如此艰辛的道路呢？
