但是刚哥绝对不会因为这样就放弃。辍学半年之后，他偶然进入了一个餐厅打杂。他不怕苦不怕累，拿到手的工资依然只有450块，看着厨师能够拿到1500的工资，很是羡慕，更加迫切地想成为真正的厨师。
在头几家餐厅，大家看他手脚麻利，悟性高又不怕累，都会放心地把一些炒配菜之类的小任务交给他做，但那是因为小饭店管理体系不完善，而且在某些方面的要求没有那么高。也许是一开始的顺利，反而让他碰钉子的时候非常狼狈。
18岁的刚哥，只有短短几年在餐厅打工学习做饭的经验，竟然也有些飘飘然，觉得自己有了大厨师的实力，应该去更好的饭馆做厨师了。
好残忍啊，记得多放点辣椒
然而连续三个月，没有一家酒楼和大排档愿意招他——厨艺还是差的太远。屡试屡败之后，他已经几乎身无分文，但是他宁愿从头学习，也不远灰溜溜地回家被家里人奚落。凭着这样的决心，刚哥开始了他的“厨艺修行”。
在不同的餐厅打工，对他来说似乎成为了“打卡”一样的进阶之路，每到一个地方，他都会抓紧机会学做菜，学到在上一家饭店没有学到的知识。
19到25岁之间，他“闯关”了超过50家餐厅，请无数个师傅喝过啤酒，让他们教自己一招半式，就是在苦行一般的学徒生涯中，他渐渐地修炼出厨师长级别的手艺。
2014年，刚哥终于成为了一位真正的厨师长，掌管自己的一方天地。
至于为何踏上网红之路，也是出于刚哥对于自己事业的热爱：“做了厨师嘛，就像炫耀一下自己的手艺”。见过炫车炫身材炫富的，原来炫厨艺也可以火成这样！
往后就是刚哥的成功之路了，从请同事帮自己在业余时间拍拍视频，到辞职回到家乡和老婆两个人一起做视频，到现在请了好几十名员工，打理视频和淘宝店的事项，刚哥当然不会浪费自己的“网红”身份，赶紧实现IP变现。
刚哥就是刚哥，哪怕我没有精排骨600克，没有刚哥家的豆瓣酱，甚至无法下宽油滑锅，可我还是无法拒绝点开他每一期最新的节目。不同的菜式，都能让我留下相同的口水。
中国美食种类繁多，菜式丰富，是没人可以否认的一点，甚至连烹饪学校也是林林总总，各种广告满天飞，但是这些烹饪学校，却往往被学员吐槽“拿钱不办事”，坑钱又坑时间。
国内某著名烹饪学校的学员就常常在贴吧上吐槽，3年多学费加上各种考证的费用，竟然高达10万元，而且毕业之后也还是去酒店厨房里从学徒做起，受厨师长的气。
